Domowe steki wołowe
Klasyka kuchni amerykańskiej. Wyróżniamy cztery rodzaje. Najpopularniejszy i najdroższy to T – bone, czyli plaster rosbefu i polędwicy, między którymi znajduję się kość w kształcie litery T. Kolejnym rodzajem jest porterhouse, czy stek z najgrubszą częścią polędwicy. Następnym jest rib czyli stek rozbratel bez kości. Czwartym jest New York. Jest...